Pečené zelí

 

zeli.jpg

Když omrzí klasické vařené a dušené verze zeleniny, přichází na řadu trouba. Pečené zelí je šťavnaté a příjemná změna oproti dušené verzi. Kopr ve výsledku není ani cítit, přidá zelí jen lehkou nasládlost.

Na jednu porci potřebujeme: 250g zelí nakrájeného na tenké proužky

¼ lžičky hořčičného semínka, ¼ lžičky pepře

lžičku sušeného kopru, sůl

1 lžíce panenského slunečnicového oleje

V hmoždíři utřeme všechno koření včetně soli. Zelí nasypeme do pekáčku, promícháme s olejem, zasypeme kořením a znovu důkladně promícháme. Troubu zahřejeme na 200°C a zelí pečeme asi 40minut. Podáváme jako přílohu.