Brokolicové placky

Brokolicove_placky_upr.jpg

K jaru neodmyslitelně patří zelená barva. Proč si ji nedat i na talíř v podobě brokolicových placek? 

 

150 g brokolice (rozebraná na růžičky a přelitá horkou vodou nebo uvařená v páře)

3 vejce

40 g ovesných vloček nebo celozrnné mouky

40 g strouhaného sýra dle chuti

Rozmixujeme ovesné vločky na mouku nebo použije mouku celozrnou. Přidáme brokolici, vejce a sýr. Vše umixujeme dohromady dohladka.

Těsto naléváme ve velikosti lívanečků a pozvolna smažíme na nepřilnavé pánvi. Z obou stran opékáme po dobu zhruba 1 minuty. Pánev můžete lehce potřít olivovým olejem.

Placky mohou být přílohou k salátu nebo jako večeře.